Запеченные суши

Обычные суши с сырой рыбой многими гурманами отвергается, ведь Европа всегда продвигала блюда, приготовленные на костре или в печи. Нельзя отрицать менталитет, который складывался столетиями. Однако все меняется при виде на столе запеченных суши. Этот деликатес пока только покоряет отечественные рестораны, но спрос есть, а значит – суши становятся доступными всем любителям печеной рыбы.Только профессиональный сушист может приготовить красивые на вид суши. Важно контролировать толщину каждого продукта, его длину и ширину.

Пять этапов приготовления запеченных суши.

1. Готовим рис.
2. Занимаемся начинкой.
3. Изготовляем соус.
4. Формируем суши правильной формы.
5. Запекаем под гриле.

Температура и время запекания варьируется от выбранного набора продуктов. Идеальное запекание получается в гриле направленного воздействия при температуре от 180 °С.